Amor, dashuri e gjatë.

Para se të bëj një shkrim në blog, përpiqem të vizitoj dhe të provoj të paktën dy ose tre herë atë restorant. Këtë ‘rregull’ e kam vendosur sepse shumë shpesh më ka ndodhur të mos marr dy herë të njejtin shërbim në të njejtin vend.

Ky blog nisi si një formë rekomandimi për restorante, bare, zona pushimi etj në qytete të ndryshme të Shqipërisë, por ndonjëherë më duket e pamundur të bëj një vlerësim apo rekomandim pa patur frikën që diçka do ndryshojë dhe cilësia nuk do të jetë e njejtë.

Këtu del në pah një mangësi e madhe e tregut të shërbimeve: mungesa e vijueshmërisë dhe mbajta e cilësisë.

Sot kam dëshirë të marr një shembull që unë personalisht e vlerësoj, pikërisht për ruajtjen e një cilësie konstante vit pas viti.

Restoranti Amor është mjaft i njohur, kështu që nuk dua të zgjatem, por nuk mund të mos përmend faktin që sa herë kam shkuar çdo gjë i ka plotësuar të gjitha pritshmëritë e mia (modeste) kulinare. Përzgjedhja e përbërësve, shpesh herë të porositur larg për të ofruar diçka ndryshe, ashtu si dhe shija, prezantimi dhe shërbimin janë testuar vit pas viti dhe për këtë arësye i ka marrë të gjitha “votat” e mia.

Antipastë djathrash francezë dhe  spanjol

Gjoks pate i tymosur

Foie gras me reçel ftoi

Delikatesë italiane- reçel domatesh jeshile

Cannelloni të freskët të shtëpisë të mbushur me pulë dhe kërpudha të freskëta

Kondrafileto e mbushur me domate të thata dhe Mozzarella

Tagliata me piper të kuq dhe me piper jeshil

Fotot që po sjell këtu janë bërë në vizita të ndryshme tek Amor, kjo për të treguar që nëse ekziton vullneti për t’i bërë gjërat mirë, mund të mbahet e njejta cilësi dhe përparësi edhe për 8 vjet me radhë. 

Sigurisht, kjo ndodh kur e do dhe respekton punën/biznesin tënd, dhe kujdesesh që çdo klient që del nga dera jote, jo vetëm të rikthehet por të sjellë edhe të tjerë me vete.
Nga ana tjetër, ne si klientë, duhet të bëjmë një përzgjedhje në bazë të asaj çka marrim mbrapsht për paratë e shpenzuara, e jo të rendim pas trend-eve.

Me një fjalë nuk ka dashuri të gjatë nëse nuk është  reciproke ;)